De volgende keer dat u een Palm in uw handen heeft, bedenk dan dat dat te danken is aan Alfred Van Roy. Helaas is die grootheid veel te vroeg van ons heengegaan. Alfred werd in 1913 geboren als zoon van Arthur Van Roy en Henriette De Mesmaecker. Vader Arthur had toen nog maar enkele jaren daarvoor, in 1908, De Hoorn overgenomen, een afspanning annex boerderij annex stokerij annex brouwerij. Vanaf 1928 boog Alfred zich mee over de ketels met zijn vader maar, niet tevreden met wat hij daar kon leren, trok hij naar Brussel om daar avond- en weekendlessen te volgen in de brouwerij-afdeling van het Sint-Aloisius. Toen werd daar nog de 'Speciale Belge' gebrouwen, een Brabant bier van hoge gisting. Dit zou mee aan de wieg staan van wat later de Palm zou worden. Van Roy's grote doorbraak - en die van zijn bier - beleefde hij m
et de Expo '58. Alfred was bij loting terechtgekomen op de centrale plaats op het marktplein, in het midden van het 'Ancienne Belgique'. Het Palmhof, zoals het proeflokaal noemde, stond daarmee midden in het centrum van de belangstelling; elke uitzending van de televisie over de Expo was er wel ergens een goed gevuld Palmglas in beeld en zelfs op de postkaarten prijkte het Palmhof van Van Roy. De brouwerij verwierf nationale bekendheid. Alfred bleef zich permanent bijscholen en omringde zich steeds met de beste adviseur-wetenschappers en meesterbrouwers. Om de familiecontinuïteit te verzekeren haalde hij in 1974 Jan Toye over om mee de leiding over de brouwerij op zich te nemen. Toye was de neef van Alfreds vrouw Aline en de kleinzoon van Maria Roman. Met d
e hulp van Toye breidde Palm zich uit binnen en over de grenzen. De brouwerij van Rodenbach kwam bijvoorbeeld in hun handen terecht. In 2003 werd de oervader van de Palm nog passend geëerd met de Palm Royale, het feestbier gemaakt ter ere van zijn negentigste verjaardag. Vorig jaar nog werd Alfred van Roy 95 en zijn opvolger 60. Heel Groot Londerzeel werd toen getrakteerd op ne Palm Royale en Alfred werd ereburger gemaakt. "Ik zie het als een bekroning van mijn jarenlange carrière en gehechtheid aan deze gemeente. Dat de brouwerij geliefd is tot ver daarbuiten is mijn grootste geluk", aldus Van Roy toen nog. Helaas, in de nacht van donderdag op vrijdag overleed Alfred Van Roy stilletjes in zijn slaap. De man die ons - om er maar een paar te noemen - de Palm, den Dobbel Palm en de Palm Royale bracht, werd 95. Drinkt er eentje op zijn gezondheid...
De volgende keer dat u een Palm in uw handen heeft, bedenk dan dat dat te danken is aan Alfred Van Roy. Helaas is die grootheid veel te vroeg van ons heengegaan. Alfred werd in 1913 geboren als zoon van Arthur Van Roy en Henriette De Mesmaecker. Vader Arthur had toen nog maar enkele jaren daarvoor, in 1908, De Hoorn overgenomen, een afspanning annex boerderij annex stokerij annex brouwerij. Vanaf 1928 boog Alfred zich mee over de ketels met zijn vader maar, niet tevreden met wat hij daar kon leren, trok hij naar Brussel om daar avond- en weekendlessen te volgen in de brouwerij-afdeling van het Sint-Aloisius. Toen werd daar nog de 'Speciale Belge' gebrouwen, een Brabant bier van hoge gisting. Dit zou mee aan de wieg staan van wat later de Palm zou worden. Van Roy's grote doorbraak - en die van zijn bier - beleefde hij m
et de Expo '58. Alfred was bij loting terechtgekomen op de centrale plaats op het marktplein, in het midden van het 'Ancienne Belgique'. Het Palmhof, zoals het proeflokaal noemde, stond daarmee midden in het centrum van de belangstelling; elke uitzending van de televisie over de Expo was er wel ergens een goed gevuld Palmglas in beeld en zelfs op de postkaarten prijkte het Palmhof van Van Roy. De brouwerij verwierf nationale bekendheid. Alfred bleef zich permanent bijscholen en omringde zich steeds met de beste adviseur-wetenschappers en meesterbrouwers. Om de familiecontinuïteit te verzekeren haalde hij in 1974 Jan Toye over om mee de leiding over de brouwerij op zich te nemen. Toye was de neef van Alfreds vrouw Aline en de kleinzoon van Maria Roman. Met d
e hulp van Toye breidde Palm zich uit binnen en over de grenzen. De brouwerij van Rodenbach kwam bijvoorbeeld in hun handen terecht. In 2003 werd de oervader van de Palm nog passend geëerd met de Palm Royale, het feestbier gemaakt ter ere van zijn negentigste verjaardag. Vorig jaar nog werd Alfred van Roy 95 en zijn opvolger 60. Heel Groot Londerzeel werd toen getrakteerd op ne Palm Royale en Alfred werd ereburger gemaakt. "Ik zie het als een bekroning van mijn jarenlange carrière en gehechtheid aan deze gemeente. Dat de brouwerij geliefd is tot ver daarbuiten is mijn grootste geluk", aldus Van Roy toen nog. Helaas, in de nacht van donderdag op vrijdag overleed Alfred Van Roy stilletjes in zijn slaap. De man die ons - om er maar een paar te noemen - de Palm, den Dobbel Palm en de Palm Royale bracht, werd 95. Drinkt er eentje op zijn gezondheid...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten